Galletas de avena y coco, sin harina

                                            Ingredientes ;

30 gramos de coco

50 gramos de salvado de avena 

50 gramos de azúcar

1 huevo

2 cdas de avena arrollada (copos de avena )

3 gotas de esencia de vainilla

1 pizca de sal

1/2 cucharadita de polvo de hornear

Ralladura de limón

Mezclar todos los ingredientes y agregar el huevo

ligeramente batido junto a la esencia de vainilla

Llevar a la heladera por media hora.

Retirar de la heladera, hacer bolitas y presionar con las 

las manos para forma a las galletas.

Horno medio por 15 ó 20 minutos .




Nota: si el huevo y la esencia no fuera suficientes para 

humedecer , agregar un poco de agua o leche