Dos recetas fáciles con pan

Baguette rellena

Necesitará los siguientes ingredientes

Una baguette a la cual cortará las puntas y sacará la miga dejando la corteza firme para rellenar.

Relleno:

-200 grs de queso crema a temperatura ambiente.

-100 grs de queso fresco de cabra.

-Un diente de ajo picado

-1/2 taza de cebolla finamente picada

-1/2 taza de tomates secos muy bien picados

1/4 taza de aceitunas bien picadas 

-50grs de salame finamente picado

-2 cucharadas de perejil picado

-1cucharadita de tomillo fresco picado

- Pimienta 

-Sal a gusto (muy pocas yá que hay muchos ingredientes con bastante sal)

PREPARACIÓN DEL RELLENO:

Batir el queso crema hasta que este suave y sin grumos.

Batir el queso de cabra y agregar el resto de los ingredientes.

Trabajando por ambos extremos rellenar el pan con la crema.

 Presionar para que el relleno quede compacto , usando la parte de abajo de un vaso u otro elemento que quepa en el pan sin romper ..

Envolver el pan con papel film en forma compacta y refrigerar como mínimo dos horas y máximo dos días .

Cortar rodajas de 2cm antes de servir con un cuchillo caliente y seco....

Puede cambiar los ingredientes según su gusto y disponibilidad

 ¡¡¡¡ buen provecho !!

                                                       Fuente



Pastel con pan de molde

Fuente

Ingredientes:

Pan de molde 

5 huevos

3 tomates

600 grs jamón cocido o paleta cocida

150 grs de manteca

200ml de  leche 

queso para gratinar 

sal y pimienta

PREPARACIÓN :

Retirar la corteza del pan y aplicar manteca en todas la rebanadas.

Poner todas las rebanadas en una fuente o molde antiadherente o de silicon o vidrio apto para horno.

Cortar el tomate en rodajas e ir colocando con lonchas de jamón entre las rebanadas de pan .

Aparte batir los huevos, agregar la leche, sal y pimienta, mezclar todo muy bien y poner por encima del pan con el jamón y el tomate.

Por último poner el queso para gratinar y llevar a horno 180º por 6 minutos o hasta que tome color dorado.