Garrapiñada y maní con chocolate

 Dos recetas clásicas y muy fáciles para hacer con maní .. a los chicos les encantará ..

Garrapiñadas de maní

Ingredientes:
1taza de maní crudo
1táza de azúcar
1 taza de agua
Preparación.
15 minutos 
En una olla de cobre o fondo grueso poner el maní, azúcar y agua..
Llevar a fuego medio revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta que se evapore el agua y se transforme en un azucarado opaco(nunca dejes de mezclar)
 Bajamos el fuego y seguimos revolviendo hasta que el azúcar tome un color ámbar brillante y se pegue el maní.
Con mucho cuidado volcamos la garrapiñada en una fuente amplia de manera que queden muy sueltas hasta que se enfríen .
Todo este proceso dura entre 15 y 20 minutos y ¡a disfrutralas !!!

Maní con chocolate

Preparación :

Tostar los maníes en un horno suave moviendolos de vez en cuando

para que puedan tostar  parejos.

Retirar y dejar enfríar.

Disolver el chocolate cobertura a baño maria, retirar del fuego y mezclar bien con cuchara de madera , cuando comience a espesar nuevamente poner los maníes .

Mezclar bien para qué queden bien cubiertos con el chocolate .

Volcar sobre papel manteca , separarlos inmediatamente y dejarlos secar , guardar en bolsitas de celofán 

Cantidades apoximadas :

1/2 kilo de maní 

1/2 kilo de chocolate dulce cobertura 

¿No les dije qué era fácil ? ¡ Bon Appétit !